🧄 マッシュルームとにんにくのホールソテー

にんにくはそのまま使用し、マッシュルームは手早く水洗いしてキッチンペーパーで水気を拭き取り、半分に切る。

オリーブオイルをたっぷりフライパンに入れ、中弱火で温めたら、にんにくを丸ごと入れ、蓋をして5～7分ほどじっくり火を通す。

にんにくが柔らかく、やや透明になったら、マッシュルームを加えてしんなりするまで2～3分炒める。

火を止める直前に、ひとつまみの塩、コショウをふる。

仕上げにパセリを振る。