バターを常温にして柔らかくします。
ボウルにバターと砂糖を入れ、よく混ぜ合わせます。
卵を一つずつ加えて、その都度よく混ぜます。
ふるった薄力粉とベーキングパウダーを加えて混ぜます。
レモン汁とレモンの皮を加え、均一になるまで混ぜます。
生地をパウンド型に流し入れます。
170度に予熱したオーブンで35~40分焼きます。
冷まして完成です。
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