パスタ麺を沸騰した塩入りの湯で茹でる
ミニトマト、ルッコラ、玉ねぎを食べやすい大きさに切る
オリーブオイル、塩、胡椒、レモン汁を混ぜてドレッシングを作る
茹でたパスタの水気を切る
麺と野菜、ドレッシングをボウルに入れてよく混ぜる
皿に盛り、リコッタチーズをのせる
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