かぼちゃサラダ弁当

かぼちゃをよく洗い、種を取り除いた後、食べやすい大きさに切って蒸し器で蒸します。

蒸したかぼちゃの皮をむいて一口大に切ります。

茹で卵の殻をむきます。

赤玉ねぎ、きゅうり、ミニトマトなどの野菜を食べやすい大きさに切ります。

ボウルに全ての材料と適量のプレーンヨーグルトまたはギリシャヨーグルトを入れて、やさしく混ぜ合わせます。

塩と胡椒で味を調え、弁当箱に詰めます。