ポテトサラダ

じゃがいもをきれいに洗い、皮をむきます。

適当な大きさに切ったじゃがいもを沸騰したお湯でゆでます。

ゆでたじゃがいもをつぶします。

きゅうり、にんじん、玉ねぎを細切りにします。

つぶしたじゃがいもに、きゅうり、にんじん、玉ねぎ、ゆで卵を加えて混ぜます。

マヨネーズ、塩、コショウで味を調え、よく和えます。