玉ねぎ、にんじん、セロリ、キャベツなどの野菜を食べやすい大きさに切る
鍋にオリーブオイルをひいて玉ねぎとにんにくを炒める
にんじん、セロリ、キャベツなど他の野菜を加え、さらに3分炒める
トマト缶と水を加えて煮る
ローリエ、塩、コショウで味を調え、中火で20分煮込む
ローリエを取り除き、器に盛って完成
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