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ラグー

調理 80分 761 kcal
#ラグー #イタリア料理 #パスタソース #トマトソース #牛肉料理 #豚肉料理 #家庭料理 #簡単レシピ #ミートソース #麺料理
画像準備中
材料
主材料
  • 白砂糖 20 g
  • 塩 5 g
  • オットゥギカレースパイシー（粉） 25 g
  • 玉ねぎ 1 個
  • ホールトマト缶 600 g
  • 牛挽き肉 320 g
調味料/ソース
登録された調味料/ソースがありません。
栄養サマリー
炭水化物 68.16 g 37%
たんぱく質 73.98 g 41%
脂質 17.82 g 22%
提供量 1120g
調理手順
  1. 1

    玉ねぎ、にんじん、セロリを細かく刻む

  2. 2

    オリーブオイルをひいたフライパンで野菜を炒める

  3. 3

    合挽き牛肉と豚肉を加えて炒める

  4. 4

    トマトペーストとみじん切りのニンニクを入れて混ぜる

  5. 5

    白ワインまたは赤ワインを加え、アルコール分を飛ばす

  6. 6

    カットトマト、ローリエ、塩、コショウを加えて煮る

  7. 7

    中火で30〜40分ほど煮詰める

  8. 8

    味を見て仕上げる

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