ニンニクを細かくみじん切りにする
ボウルにみじん切りにしたニンニク、アンチョビ、ディジョンマスタード、レモン汁を入れて混ぜる
オリーブオイルを少しずつ加えながら混ぜる
パルメザンチーズをすりおろして加え、混ぜる
塩とコショウで味を調える
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