キャベツとえのき茸をよく洗い、細かく刻みます。
ボウルに卵を割り入れ、塩で味を調えます。
刻んだキャベツとえのき茸を卵液に加えて混ぜます。
フライパンにアボカドオイルを熱し、生地を薄く広げます。
弱火で両面がきつね色になるまで焼きます。
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