ダイエットクリームリゾット

玉ねぎ半分をみじん切りにし、えのき茸も細かく切ります。

エリンギは細切りにし、鶏肉も適当な大きさにカットします。

フライパンにオリーブオイルをひき、刻んだニンニク大さじ1、玉ねぎを入れて弱火で炒めます。

玉ねぎが半透明になったら、きのこ類、オイスターソース大さじ1、アロロース大さじ1.5を加えます。

鶏肉も入れ、半分ほど火が通ったらこんにゃくご飯を加えて炒め、アーモンドブリーズ150mlを加えます（中弱火）。

チェダーチーズ1枚と塩、こしょうで味を整え、とろみが出るまで煮込みます。