🥬 大根の葉とえごま油の炒め物。

茹でた大根の葉を食べやすい長さ（5～6cm）に切り、水気をしっかり絞って準備します。

フライパンにえごま油を入れ、中火でみじん切りにしたにんにくを軽く炒めて香りを出し、続いて大根の葉を加えて約2分ほど炒めます。

水50mlに味噌を溶かしてフライパンに入れ、大根の葉と一緒に中火でさらに5分ほど炒めます。→ この時、水分が飛びながら味噌がよくなじみます。

ほとんど水分がなくなったら、いりごまをふって仕上げます！