さつまいもをよく洗い、皮をむきます。
さつまいもを小さく切り、蒸し器で20分蒸します。
蒸したさつまいもをなめらかにつぶします。
つぶしたさつまいもに豆乳と塩を加えてよく混ぜます。
ボウルに入れて冷やします。
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