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魔女のスープ

1,517 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • 牛ひき肉 105 g
  • じゃがいも（生） 251 g
  • セロリスティック 120 g
  • 生ブロッコリー 150 g
  • 玉ねぎ 2 会分(1/2個)
  • ザブトンステーキ 250 g
  • 生にんじん 200 g
  • ひよこ豆（茹で） 1 会分(茹でて1カップ)
  • 生キャベツ 160 g
  • マッシュルーム 190 g
  • トマトピューレ 680 g
調味料/ソース
  • カレー粉 10 g
  • チキンストック 20 g
  • 水（ミネラルウォーター） 500 ml
栄養サマリー
炭水化物 169.67 g 42%
たんぱく質 105.56 g 26%
脂質 56.58 g 32%
提供量 2876g
調理手順
  1. 1

    キャベツ、にんじん、玉ねぎ、トマトを食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを入れて、玉ねぎを炒めます。

  3. 3

    にんじんとキャベツを加え、2〜3分炒めます。

  4. 4

    トマトと水を加えて煮立たせます。

  5. 5

    ローリエ、塩、こしょうで味を調え、中火〜弱火で20分ほど煮ます。

  6. 6

    材料がよく煮えたら、ローリエを取り除いてすぐに召し上がれます。

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