玉ねぎ、にんじん、セロリを細かく刻みます
トマトをさいの目に切ります
鍋にオリーブオイルをひき、玉ねぎ、にんじん、セロリを炒めます
トマトと水、塩を加えて煮込みます
ゆでたひよこ豆と豆腐を加えます
弱火でさらに15分煮込みます
コショウで味を調えて完成です
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