豆腐と長ネギを食べやすい大きさに切ります。
卵を溶いて準備します。
鍋に水を入れて沸騰させます。
水が沸騰したら、煮干しと昆布でだしを取ります。
だしを取り除き、スンドゥブ（柔らかい豆腐）を加えます。
濃口醤油と塩で味を調えます。
豆腐が煮立ち始めたら、卵液をゆっくり流し入れながらかき混ぜます。
長ネギを加えてもう一度沸騰させた後、火を止めます。
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