キャベツ、にんじん、玉ねぎ、トマト、セロリなどの野菜を一口大に切る
鍋にオリーブオイルをひき、玉ねぎとニンニクを炒める
残りの野菜をすべて加えてよく炒める
水とトマトソースを加えて煮込む
塩、コショウ、ハーブなどで味を調える
野菜が柔らかくなるまで煮る
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