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ラグーソース

589 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • 塩 5 g
  • みじん切りニンニク 14 g
  • オリタリア エクストラバージンオリーブオイル 5 ml
  • クノール チキンストック 1 イン分
  • トマトピューレ 680 g
  • 玉ねぎ 300 g
  • エリンギ 402 g
  • 生にんじん 300 g
調味料/ソース
登録された調味料/ソースがありません。
栄養サマリー
炭水化物 116.49 g 71%
たんぱく質 29.95 g 18%
脂質 7.82 g 11%
提供量 1711g
調理手順
  1. 1

    玉ねぎ、にんじん、セロリをみじん切りにします。

  2. 2

    牛ひき肉に塩とこしょうで下味をつけます。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをひいて野菜を炒めます。

  4. 4

    牛ひき肉を加えて火が通るまで炒めます。

  5. 5

    みじん切りにしたニンニクを加えて一緒に炒めます。

  6. 6

    トマトピューレを加えて混ぜ合わせます。

  7. 7

    赤ワインとローリエを加えて煮詰めます。

  8. 8

    中火でソースを30分間煮込みます。

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