ジャガイモのニョッキクリーム

Name: ジャガイモのニョッキ クリーム
Yield: 2972 g
Ingredients: エリンギ 100 個; 牛ひき肉 105 g; 無糖国産クロマメ豆乳 1140 ml; ゴーダチーズ（コストコ） 112 g; チャックステーキ 250 g; 生キャベツ 235 g; 玉ねぎ 287 g; マッシュルーム 300 g; 生ニンジン 193 g; 生ブロッコリー 250 g

1,950 kcal

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画像準備中

材料

主材料

エリンギ 1 個
牛ひき肉 105 g
無糖国産クロマメ豆乳 1140 ml
ゴーダチーズ（コストコ） 112 g
チャックステーキ 250 g
生キャベツ 235 g
玉ねぎ 287 g
マッシュルーム 300 g
生ニンジン 193 g
生ブロッコリー 250 g

調味料/ソース

登録された調味料/ソースがありません。

栄養サマリー

炭水化物 128.97 g 25%

たんぱく質 148.08 g 29%

脂質 103.59 g 46%

提供量 2972g

調理手順

1

ジャガイモを茹でて皮をむき、つぶします
2

つぶしたジャガイモに小麦粉、塩、卵を加えてこねます
3

生地を細長く伸ばし、一口大に切ります
4

沸騰したお湯にニョッキを入れ、浮いてきたら取り出します
5

フライパンでバターを溶かし、みじん切りのニンニクを炒めます
6

生クリームと牛乳を加えて中火で煮ます
7

ニョッキとパルメザンチーズを加えて和えます
8

塩とこしょうで味を調え、パセリで仕上げます

ジャガイモのニョッキ クリーム

AI 영양사 앤디

ジャガイモのニョッキクリーム