オリーブ全粒粉パン（ヌルボリパロオーツ使用）
（水：温水70ml＋アロロス10g＋ドライイースト1.5g）以下の材料の水分量は完成したパンの重さに合わせて調整したものなので、無視してください。
材料
主材料
- 水 105 ml
- シナモンパウダー 1 g
- 洗ったオーツ麦（粒） 22.2 g
- ヌルボリ麦 22.2 g
- パロ 22.2 g
- 乾燥エゴマ 6 g
- アーモンドパウダー 16 g
- チアシード 3 g
- ドライイースト 1.5 g
- 塩（天日塩・粗塩） 0.9 g
- アロロス液体 10 ml
- 全粒粉 62.2 g
- スライス黒オリーブ 18 g
調味料/ソース
登録された調味料/ソースがありません。
栄養サマリー
炭水化物
97.05 g
61%
たんぱく質
18.15 g
11%
脂質
19.28 g
27%
調理手順
-
1
ヌルボリ、パロオーツ、全粒粉を混ぜる
-
2
塩とイーストを加えて混ぜる
-
3
温かい水とオリーブオイルを入れてこねる
-
4
生地を1時間発酵させる
-
5
成形してオーブンパンにのせる
-
6
さらに発酵させた後、180度に予熱したオーブンで30分焼く
-
7
冷ましていただく
