ネズボリとパロギリを使ったオリーブ全粒粉パン
（水はぬるま湯60ml＋アロールロース10g＋ドライイースト1.5g）
材料
主材料
- 水 60 ml
- シナモンパウダー 1 g
- 洗ったオート麦米 22.2 g
- ネズボリ米 22.2 g
- パロギリ 22.2 g
- エゴマ（乾燥） 6 g
- アーモンドパウダー 16 g
- チアシード 3 g
- ドライイースト 1.5 g
- 塩（天日塩、粗塩） 0.9 g
- アロールロース液 10 ml
- 全粒粉 62.2 g
- スライスブラックオリーブ 18 g
調味料/ソース
登録された調味料/ソースがありません。
栄養サマリー
炭水化物
97.05 g
61%
たんぱく質
18.15 g
11%
脂質
19.28 g
27%
調理手順
-
1
ネズボリ、パロギリ、全粒粉をよく混ぜる
-
2
塩とイースト、ぬるま湯を加えて生地をこねる
-
3
生地にオリーブオイルを加え、十分にこねる
-
4
生地を適当な大きさに成形する
-
5
40〜60分、暖かい場所で一次発酵させる
-
6
生地の上にオリーブとギリ、ネズボリをトッピングする
-
7
180度に予熱したオーブンで25〜30分焼く
-
8
冷まして食べる
