キムチ豚肉炒め
お肉は事前に解凍しておきましょう！キャベツやキムチを追加して一緒に炒めても美味しいです。カレー粉を少量加えるのもおすすめです。
材料
主材料
- 白菜キムチ 50 g
- 豚肩ロース 190 g
- みじん切りニンニク 1 ティスプーン
- 長ネギ 50 g
調味料/ソース
- 濃口醤油 2 g
- 唐辛子粉 3 スプーン
- 低糖コチュジャン 15 g
- 低糖オイスターソース 4 g
- アロース液体 40 スプーン
栄養サマリー
炭水化物
41.64 g
38%
たんぱく質
42.41 g
39%
脂質
11.58 g
24%
調理手順
-
1
熱したフライパンにオリーブオイルを敷き、みじん切りニンニク大さじ1を加えて炒めます。
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2
豚肩ロースを入れ、料理酒0.8T、アロース1.5T、コショウ0.4T、オイスターソース0.6Tを加えて炒めます。
-
3
醤油0.8Tをフライパンの縁に加え、少し焦がすように煮立たせた後、肉と一緒に炒めます（中火）。
-
4
肉が半分ほど火が通ったら、玉ねぎと長ネギを加え、コチュジャン0.7T、唐辛子粉1T、水2Tを加えて炒めます（水分を控えてカラッと仕上げてもOK）（中火）。
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5
最後に強火で少し炒めて仕上げます。
