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魔女スープ ver.1

5人分

1,838 kcal
#ダイエット #低糖質 #低カロリー #ヴィーガン
画像準備中
材料
主材料
  • みじん切りのニンニク 15 g
  • カリフラワーライス 100 g
  • 生ブロッコリー 100 g
  • 生にんじん 100 g
  • エリンギ 300 g
  • 生キャベツ 400 g
  • トマトピューレ 100 g
  • トマト 3 個
  • 牛もも肉（薄切り） 6 回分
調味料/ソース
  • カレーパウダー 45 g
  • ブラックペッパー 10 g
  • オリーブオイル 10 スプーン
  • アンカー無塩バター 15 回分
  • オーガニックチキンストックオリジナル 14 個
栄養サマリー
炭水化物 124.93 g 26%
たんぱく質 153.59 g 32%
脂質 90.22 g 42%
提供量 2169g
調理手順
  1. 1

    キャベツ、玉ねぎ、にんじん、パプリカ、セロリ、トマトを食べやすい大きさに切る

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを入れて玉ねぎとセロリを先に炒める

  3. 3

    残りの野菜を全て加え、さらに2〜3分炒める

  4. 4

    水500mlとトマトを加えて煮立てる

  5. 5

    沸騰したら弱火にして20分煮る

  6. 6

    塩とこしょうで味を調えて完成

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