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魔女スープ ver.3

6人分、バター25g（2切れ）

1,912 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • カリフラワーライス 100 g
  • 生ブロッコリー 100 g
  • 生にんじん 100 g
  • エリンギ 300 g
  • 生キャベツ 400 g
  • トマトピューレ 100 g
  • トマト 3 個
  • 牛もも肉 6 回分
調味料/ソース
  • みじん切りにんにく 15 g
  • カレーパウダー 45 g
  • 粗挽きこしょう 10 g
  • オリーブオイル 10 スプーン
  • アンカーバター（無塩） 25 g
  • 有機チキンストックオリジナル 14 個
栄養サマリー
炭水化物 125 g 25%
たんぱく質 153.66 g 31%
脂質 98.49 g 44%
提供量 2179g
調理手順
  1. 1

    玉ねぎ、にんじん、セロリ、ブロッコリー、トマトなどの野菜をきれいに洗い、一口大に切る

  2. 2

    鍋にオリーブオイルをひき、玉ねぎとにんにくを炒めて香りを出す

  3. 3

    残りの野菜をすべて加えて軽く炒める

  4. 4

    トマト缶と水を入れて煮る

  5. 5

    ローリエ、ハーブ、塩、こしょうなどで味を調える

  6. 6

    野菜がすべて柔らかくなるまで中〜弱火で煮込む

  7. 7

    食べる前にローリエを取り除き、器に盛り付ける

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