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チャンジョリム（韓国式肉の醤油煮）

1,875 kcal

#高タンパク #低炭水化物

画像準備中

材料

主材料

ししとう（生） 100 g
焼酎（アルコール度数25％） 2 ソジュグラス
砂糖（粉末） 45 g
醤油 200 g
ゆでうずら卵 500 g
豚ヒレ（生） 500 g

調味料/ソース

塩 0.2 g
長ネギ 30 g
生にんにく 18 個

栄養サマリー

炭水化物 81.79 g 19%

たんぱく質 189.63 g 45%

脂質 66.78 g 36%

提供量 1493.2g

調理手順

1

牛肉を適度な大きさに切る
2

鍋に牛肉と水を入れて沸騰させる
3

アクを取り除いた後、茹でた牛肉を取り出す
4

茹でた牛肉を再び鍋に入れ、醤油、砂糖、にんにく、長ネギ、水を加える
5

中火で材料がよく染み込むまで煮る
6

うずらの卵とししとうを加えてさらに煮る
7

煮汁が少なくなるまで煮詰める

AI 영양사 앤디

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