ラム肉と野菜を一口大に切ります。
鍋に油をひき、ラム肉を炒めます。
玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、セロリを加えて一緒に炒めます。
水またはブイヨンを注ぎ、煮立てます。
ローリエ、塩、こしょうで味付けします。
弱火～中火で野菜と肉が柔らかくなるまで煮込みます。
味をみて足りない場合は調整します。
器に盛り付けて提供します。
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