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熟成きゅうりキムチ

114 kcal
#低糖質 #低カロリー #ヴィーガン
画像準備中
材料
主材料
  • 玉ねぎ 30 g
  • ニラ（生） 20 g
  • 生きゅうり 350 g
調味料/ソース
  • イワシ魚醤 5 g
  • みじん切りにんにく 5 ティースプーン
  • アミの塩辛 5 g
  • 唐辛子粉 15 g
栄養サマリー
炭水化物 25.39 g 70%
たんぱく質 7.54 g 21%
脂質 1.54 g 10%
提供量 430g
調理手順
  1. 1

    きゅうりの両端を切り落とし、十字に4等分の切り込みを入れます。

  2. 2

    ニラ、にんじん、玉ねぎを細切りにします。

  3. 3

    野菜に塩、唐辛子粉、みじん切りにんにく、アミの塩辛、砂糖を加えて和えます。

  4. 4

    切り込みを入れたきゅうりに具材を詰めます。

  5. 5

    密閉容器に入れて、常温または冷蔵庫で1～2日熟成させます。

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