鶏肉、えのき、玉ねぎを一口大に切ります。
フライパンにサラダ油をひき、鶏肉を炒めます。
鶏肉に火が通ったら、玉ねぎとえのきを加えて一緒に炒めます。
醤油、みりん、砂糖で味付けし、具材にしっかりと味が染みるまで炒めます。
ご飯の上に炒めた具材をのせて完成です。
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