豆腐やチヂミなどをつけて食べる醤油ソースです。
醤油、水、砂糖、みじん切りのニンニク、ごま油を器に入れてよく混ぜます。
小鍋に混ぜたものを注ぎ、中弱火で3分ほど煮ます。
火を止めて冷まし、ソースとして使用します。
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