白菜をきれいに洗い、4～5cmの長さに切ります。
玉ねぎと長ねぎを薄切りにします。
ボウルに醤油、唐辛子粉、おろしにんにく、砂糖、ごま油を入れてタレを作ります。
鍋の底に玉ねぎと長ねぎを敷き、その上に白菜をのせます。
白菜の上にタレをまんべんなくかけます。
蓋をして中弱火で10～15分間蒸します。
白菜がしんなりしたらお皿に盛り付けます。
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