鶏肉を食べやすい大きさに切ります。
じゃがいも、にんじん、玉ねぎを大きめに切ります。
フライパンに油をひき、鶏肉を炒めます。
鶏肉が半分ほど火が通ったら、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを加えます。
コチュジャン、醤油、砂糖、みじん切りのにんにくを入れて炒めます。
材料が浸るくらいの水を加えて煮込みます。
中火で15〜20分ほど、材料に火が通るまで煮込みます。
長ねぎと青唐辛子を加え、さらにひと煮立ちさせて仕上げます。
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