キャベツをきれいに洗い、薄く千切りにします。
にんじんも同じくらいの太さに千切りにします。
きゅうりも千切りにします。
ボウルに千切りにしたキャベツ、にんじん、きゅうりを入れます。
塩と砂糖を少々加えて軽く和えます。
マヨネーズ、酢、レモン汁、こしょうでドレッシングを作ります。
ドレッシングを野菜に加えてよく混ぜます。
お皿に盛り付けて完成です。
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