ダイエットキムチ豚炒め
お肉は事前に解凍しておきましょう！キャベツやキムチを追加で一緒に炒めても美味しいです。カレー粉を少量加えてみるのもおすすめです。
材料
主材料
- きくらげ（乾燥） 8 g
- 豚肩ロース肉 180 g
- みじん切りニンニク 1 ティースプーン
- 長ネギ 50 g
調味料/ソース
- 濃口しょうゆ 3 g
- 唐辛子粉 3 スプーン
- 低糖質コチュジャン 16 g
- 低糖質オイスターソース 4 g
- アロースシロップ 40 スプーン
栄養サマリー
炭水化物
44.07 g
40%
たんぱく質
40.54 g
37%
脂質
10.85 g
22%
調理手順
-
1
熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたニンニク大さじ1を炒めます。
-
2
豚肩ロースを加え、料理酒0.8T、アロース1.5T、コショウ0.4T、オイスターソース0.6Tを加えて炒めます。
-
3
しょうゆ0.8Tをフライパンの端に加え、少し焦げるようにグツグツさせてから肉と炒め合わせます（中火）。
-
4
肉が半分ほど火が通ったら、玉ねぎと長ネギを加え、コチュジャン0.7T、唐辛子粉1T、水2Tを入れて炒めます。（もっとしっかり炒めて食べたい場合は水を省いてもOK）（中火）
-
5
最後に強火でさらに少し炒めて仕上げます。
