豆腐はキッチンペーパーで水気を取り、1cmの厚さに切ります。
フライパンに油をひき、豆腐を両面きつね色になるまで焼き、冷ましておきます。
ツナはザルにあけて油を切り、マヨネーズと塩で和えます。
にんじんは細切りにして、軽く炒めて冷まします。
きゅうりは細長く切り、塩でもみ水分を絞ります。
巻きすの上に海苔をのせ、ご飯を広げて薄くのばします。
ご飯の上に豆腐、ツナ、にんじん、きゅうりの順にのせます。
海苔巻きを巻いて食べやすい大きさに切ります。
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