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カンデンジャン（韓国風味噌煮込み）

難易度 EASY 854 kcal
#カンデンジャン #韓国料理 #ご飯が進む #サムジャン #味噌料理 #野菜料理 #豆腐 #家庭料理 #コチュジャン #ビビンバ
画像準備中
材料
主材料
  • おろしにんにく 2 ティースプーン
  • 青唐辛子 20 g
  • ご飯 210 g
  • マッシュルーム 2 個
  • 豆腐 300 g
  • ネギ 1 切れ(1/2個)
  • 玉ねぎ 1 個
調味料/ソース
  • 日光唐辛子粉 5 g
  • ツナエキス 5 g
  • ごま油 10 スプーン
  • 伝統味噌 20 スプーン
栄養サマリー
炭水化物 114.05 g 53%
たんぱく質 40.75 g 19%
脂質 26.3 g 28%
提供量 826g
調理手順
  1. 1

    サンチュ、ズッキーニ、玉ねぎ、青唐辛子を食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    フライパンに食用油をひき、ズッキーニと玉ねぎを炒めます。

  3. 3

    野菜がしんなりしたら、味噌、サムジャン、コチュジャンを加えて混ぜます。

  4. 4

    水、おろしにんにく、青唐辛子、豆腐を入れて煮ます。

  5. 5

    汁気が少なくなるまで弱火で煮込みながらかき混ぜます。

  6. 6

    完成したら器に盛り付け、サンチュと一緒に提供します。

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