卵をボウルに割り入れてよくかき混ぜます。
塩と胡椒で味付けします。
フライパンにバターを入れて中弱火で溶かします。
卵液をフライパンに流し入れ、箸やヘラでかき混ぜながら加熱します。
卵が柔らかくとろみが出たら火を止めます。
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