エビの殻と背ワタを取り、きれいに洗います。
玉ねぎとパプリカをさいの目に切ります。
フライパンにオリーブオイルを入れてエビを炒めます。
エビに玉ねぎとパプリカを加えて一緒に炒めます。
チリソース、しょうゆ少々、コショウを入れて全体を和えます。
ご飯の上に炒めた具材をのせて完成です。
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