ピリ辛野菜そば（修正版）
材料
主材料
- 昔ながらのそば麺 50 g
- ゆで卵 1 個
- 蒸し野菜 1 人分
調味料/ソース
- ヨンドゥ（野菜エキス調味料） 10 ml
- 麺つゆ 15 g
- 塩 3 g
- オットゥギ醤油 20 ml
- 水 500 ml
- 国産唐辛子粉 20 g
栄養サマリー
炭水化物
66.46 g
62%
たんぱく質
23.21 g
22%
脂質
7.54 g
16%
調理手順
-
1
そば麺を沸騰したお湯で茹でて、冷水でしめる。
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2
きゅうり、にんじん、玉ねぎ、パプリカを細切りにする。
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3
ボウルにコチュジャン、醤油、酢、砂糖、ごま油、みじん切りにしたにんにくを入れてタレを作る。
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4
麺と野菜を器に盛り、タレを加えてよく混ぜ合わせる。
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5
お好みで唐辛子粉やごまをふりかけて完成。
