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牛すじと大根のスープ

512 kcal
#低炭水化物 #高タンパク質 #低カロリー
画像準備中
材料
主材料
  • 和牛すじ肉 250 g
  • 済州島産大根 700 g
調味料/ソース
  • 塩 2 回分(小さじ1/3)
  • イワシ魚醤ゴールド 10 g
  • 純胡椒 5 g
栄養サマリー
炭水化物 32.65 g 27%
たんぱく質 58.7 g 48%
脂質 13.6 g 25%
提供量 967g
調理手順
  1. 1

    牛すじ肉と大根を食べやすい大きさに切る

  2. 2

    鍋に牛すじ肉を入れ、茹でてアクを取る

  3. 3

    牛すじ肉に大根を加え、一緒に煮る

  4. 4

    濃口醤油とにんにくで味を調える

  5. 5

    具材が柔らかくなるまで煮てから、ねぎを加える

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