きゅうり1本を一口サイズにカットします。(きゅうりの種が気になる場合は少し取り除いてください。気にならなければそのままでOKです)
にんにく1〜3片をみじん切りにします。食感を楽しみたい場合は少し粗めに刻んでください。
鶏むね肉を小さくカットします。
発芽玄米こんにゃくご飯を器に盛ります。(こんにゃくが消化しにくい場合は雑穀ご飯や白ご飯でも大丈夫です)
ご飯の上にカットしたきゅうりをのせ、味付けしていない焼き海苔2枚を手でちぎってのせます。その上に鶏むね肉ものせます。
調味料を混ぜてソースを作ります。納豆を加えるとさらに美味しくなります!
器にソースをかけて完成です!