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にんじんをよく洗い、グレーターですりおろして準備します。
ボウルに卵、砂糖、オリーブオイルを入れてよく混ぜます。
アーモンドパウダー、ベーキングパウダー、シナモンパウダーを加えて均一に混ぜます。
すりおろしたにんじんを加えて生地を仕上げます。
オーブン用トレーに生地を流し、平らにならします。
180度に予熱したオーブンで25~30分焼きます。
冷まして食べやすい大きさに切ります。
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