질문하기
オリーブオイルでニンニク、玉ねぎ、エビ、明太子（たらこ）を炒めて作るオイルパスタです。
パスタは1Lの水に塩を少し加えて7〜8分茹でます（少し早めに引き上げてください）
フライパンにオイルをひき、みじん切りにしたニンニクと半分に切った玉ねぎ、そしてエビを一緒に炒めます
パスタが茹で上がったらゆで汁を少し加え、フライパンに入れて炒め合わせます
エビに火が通り、パスタの食感が残る程度になったら明太子をひとさじ加えて素早く混ぜます（焦げやすいので注意）
もし焦げそうになったらゆで汁を少しずつ足して調整し、出来たら器に盛ります
卵黄を分けて上にのせ、お好みの味付けのりを2〜3枚細かく切って散らし、ごま油を小さじ半分かけて完成です
