黒豆をきれいに洗い、水に6時間以上浸します。
浸した黒豆を沸騰したお湯で10分間茹でます。
茹でた黒豆と炒りごま、水をミキサーに入れます。
豆乳を加えて滑らかになるまで攪拌します。
とろみが出た材料をこし器で濾して残りかすを取り除きます。
お好みで塩または蜂蜜で味を調えます。
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