玉ねぎ、にんじん、セロリ、キャベツを食べやすい大きさに切る
鍋にオリーブオイルをひいて、玉ねぎとにんにくを炒める
にんじん、セロリ、キャベツを加え、一緒に炒める
炒めた野菜に水を加えて煮る
トマト缶を入れてよく混ぜる
塩、こしょうなどで味を調える
野菜が柔らかくなるまで弱火で煮込む
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