魔女のスープ

調理 60分 難易度 NORMAL 1,974 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • カレー粉(やや辛口) 25 g
  • トマトピューレ 200 g
  • チキンストック 40 g
  • ゆでマッシュルーム 140 g
  • セロリ 270 g
  • 生にんじん 270 g
  • 生キャベツ 500 g
  • ゆでじゃがいも(スミ) 3 個
  • ゆでブロッコリー 300 g
  • 玉ねぎ 200 g
  • トマト 4 個
  • イズニー有塩バター 40 g
  • 牛もも肉 3 回分
調味料/ソース
  • ローリエ(乾燥) 20 g
栄養サマリー
炭水化物 284.23 g 53%
たんぱく質 119.44 g 22%
脂質 57.3 g 24%
提供量 3385g
調理手順
  1. 1

    玉ねぎ、にんじん、セロリ、キャベツを食べやすい大きさに切る

  2. 2

    鍋にオリーブオイルをひいて、玉ねぎとにんにくを炒める

  3. 3

    にんじん、セロリ、キャベツを加え、一緒に炒める

  4. 4

    炒めた野菜に水を加えて煮る

  5. 5

    トマト缶を入れてよく混ぜる

  6. 6

    塩、こしょうなどで味を調える

  7. 7

    野菜が柔らかくなるまで弱火で煮込む

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