豆腐は水気を切り、細かく崩します。
卵は溶いてスクランブルエッグを作ります。
キャベツは千切りにして、沸騰したお湯でさっと茹でます。
巻きすの上にのりを置き、ごはんを薄く広げます。
ごはんの上に豆腐、スクランブルエッグ、キャベツをのせます。
しっかりと巻き、食べやすい大きさに切ります。
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