薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を大きなボウルに入れて混ぜます。
冷たいバターを加え、手で素早く混ぜてサクサクした粒状にします。
アーモンドを細かく刻んで加え、さらに混ぜます。
生クリームと牛乳を加え、生地がひとまとまりになるように軽く混ぜます。
生地を平らに伸ばし、適当な大きさに切ります。
180度に予熱したオーブンで20～25分焼きます。
焼き上がったスコーンにアーモンドスライスと粉砂糖を飾ります。
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