玄米ご飯をふっくらと炊いて準備します。
古いキムチを水で洗い、水気をしっかりと絞って細切りにします。
ツナ缶の油を切って分けておきます。
フライパンにキムチとツナ、少量のごま油を入れ、中火で炒めて具材を準備します。
巻きすの上に海苔を置き、玄米ご飯を広げます。
ご飯の上に炒めたキムチツナの具材を乗せます。
エゴマの葉を乗せて巻きます。
食べやすい大きさに切って完成です。
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