済州産大豆をきれいに洗い、約6時間水に浸す
浸した大豆を沸騰したお湯で15分ほど茹でる
茹でた大豆の皮を取り除く
ミキサーに茹でた大豆と水、塩を入れてなめらかに攪拌し、豆乳を作る
カップに済州産大豆豆乳、牛乳、シロップを入れてよく混ぜる
氷を加えて冷たく仕上げる
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