牛肉プルコギ

風味豊かで甘みのある伝統的な韓国の牛肉料理です。

難易度 NORMAL 1,573 kcal
#高タンパク #低糖質
画像準備中
材料
主材料
  • 青ねぎ 100 g
  • 玉ねぎ 100 g
  • 牛肉プルコギ用肉 700 g
調味料/ソース
  • 料理酒 13 g
  • 黒こしょう(粉末) 5 g
  • ブラウンシュガー 20 g
  • みじん切りにんにく 15 ティースプーン
  • ごま油 15 g
  • ペクソル料理用オリゴダン 10 g
  • セミネキッチン醤油 60 ml
栄養サマリー
炭水化物 98.34 g 26%
たんぱく質 140.95 g 37%
脂質 63.65 g 37%
提供量 1038g
調理手順
  1. 1

    牛肉を薄切りにします。

  2. 2

    玉ねぎ、青ねぎ、にんじんを一口サイズに切ります。

  3. 3

    醤油、砂糖、みじん切りのにんにく、ごま油、黒こしょうを混ぜてタレを作ります。

  4. 4

    タレを牛肉と野菜に加え、20分ほど漬け込みます。

  5. 5

    フライパンに油を熱し、漬け込んだ具材を炒めて火を通します。

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