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牛肉と大根のスープ

824 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • 水（ミネラルウォーター） 900 ml
  • 大根 450 g
  • 肩ロースステーキ 450 g
調味料/ソース
  • 長ねぎ 30 g
  • 青唐辛子 45 g
  • 生にんにく 30 個
  • 濃口醤油 30 ml
栄養サマリー
炭水化物 32.86 g 16%
たんぱく質 101.2 g 49%
脂質 32.05 g 35%
提供量 1935g
調理手順
  1. 1

    牛肉と大根を食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    鍋にごま油をひいて牛肉を炒めます。

  3. 3

    肉の色が変わり始めたら大根を加えて一緒に炒めます。

  4. 4

    水を加えて煮ます。

  5. 5

    煮立ったら醤油とみじん切りのにんにくを入れて味を調えます。

  6. 6

    大根が透き通ってきたら長ねぎを加えてさらに少し煮込みます。

  7. 7

    お好みで胡椒をふって仕上げます。

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