カツ丼

豚ロース肉を薄く切り、塩とコショウで下味をつけます。

小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。

フライパンにたっぷりの食用油を入れて、170度に予熱します。

肉をきつね色になるまで揚げて取り出します。

玉ねぎを薄切りにします。

フライパンにつゆ、水、砂糖を入れて煮立たせます。

玉ねぎと揚げたカツを加えて煮ます。

溶き卵を回しかけて蓋をし、半熟に仕上げます。

ご飯の上にのせて完成です。